Menus

Menu du jour

Servi uniquement au déjeuner du lundi au vendredi

Formule à 13 €uros

Entrée du jour et Plat du jour Ou Plat du jour et Dessert du jour

Formule à 17 €uros

Entrée du jour, Plat du jour et Dessert du jour

menu la Suite  25€

Tartare de tomate au basilic, thon rafraichi et mimosa d’oeufs
Ou
Salade estivale Auvergnate

Poisson du moment « selon arrivage » aux pates fraiches en persillade et tomate
Ou
Agneau en estouffade provençale, ratatouille

Faisselle de fromage blanc et coulis de fruits rouges
Ou
Nougat glacé « maison »
Ou
Ile flottante au caramel de miel et fruits rouges

MENU ADJUTOR   35 €uros

Carpaccio de bœuf , roquette et copeaux de Parmesan
copeaux de Parmesan et roquette
OU
Fraicheur de brandade douce en salade, croquant de
pommes de terre et coulis de tomate au cumin

Quasi de veau aux champignons et légumes du moment
OU
Dos de cabillaud rôti à la peau, minestrone de légumes parfumée

Assiette de fromages affinés d’Olivier Nivesse

Croustillant de gavottes en crème vanillée,
glace caramel beurre salé
OU
Brioche retrouvée aux fraises, glace vanille